表題の通りで、そういうラーメンが有る。で、食してみた。食す前の予想としては、合わないだろうと。 さて、食してみた感想だが、やはり合わない。レアチーズの固まりと一緒に食すと、不味い。食し方としては、レアチーズをかき混ぜてスープに溶け込ませてか…

ぎんなん餅をというのを貰ったので、食べてみた。が、銀杏は入っていない。原材料を確認すると、一応、銀杏とは書いて有るのだが... 。どうやら、匂いを付けるのに使用しているだけの様子( *1 )。 正直、こういうのはどうかと思う。これじゃ、人造の香辛料で…

空港のレストランでポークカレーを注文したら、出てきたのはカツカレーのようなポークカレー。つまり、衣を被っていないカツというか、ポークソテーがカレーライスの上に乗っかっているという代物。 まあ、確かにポークカレーだ。うそ偽りは無い。が、普通は…

東京で駅弁を買うのなら、お薦めは穴子系だ。まずハズレは無い。もっとも、魚がOKという前提では有るが。ちなみに、東京駅では、ほぼ全国の駅弁が購入可能。 さて、その穴子系で、比較入手しやすいのは[ 深川めし ]( *1 )なのだが、以下によると微妙に異なる…

冷蔵庫で透明な氷を作れないかと、ネットで検索してみた所、以下のような方法が有るようだ。 コップより一回りから二回り程度大きい容器に水を入れて冷やす( 出来るだけ大きい方が良い。但し、大きいほど時間が掛かる )。 2/3くらい凍った所で取り出して、氷…

前回とは別のオーガニックレストランに入ってみた。神田に有るレストランで、前々から気にはなっていたのだが、通りから見ている分には、どうも普通のレストランとはシステムが異なるように見え、入るのを躊躇していた。 入ってみるとバイキング形式で、これ…

先に神田・秋葉原方面に行った時に、中途半端に食事を取っているせいか、少々お腹がすいた。が、本格的に食べる程でもない。という事で、量を選択出来る食べものをと、たまたま目に止まった回転寿司に入った。まあ、ネタはこんなものだろうという感じだが、…

コンビニに行ったら、[ お探しのページは見つかりませんでした ： 明星食品 ]というのが有ったので、購入してみた。で、中身を見てみると、ワンタンは数個しか無い上に、実も殆ど無い。 これなら[ http://www.maruchan.co.jp/products/brand/list.php?b=ee8a…

ラーメンの基本的な味付けといえば、味噌味・醤油味・塩味の三つがベースで、トンコツなどは、この三つのベースへの追加という形を取る。もう一度言うが、味噌味・醤油味・塩味が三大ベース味だ。が、四番目が有るのをご存知だろうか? その四番目が[ 磯味 ](…

偶々通りがかったら、以下のようなメニューが目に止まった。これはチーズ好きとしては、是非食せねばと早速オーダ。 ブルーチーズとエメンタールチーズのクリームパスタ サーモン風味 で、食してみた感想は、クリームパスタ自体が濃厚なので、少々しつこい感…

牡蠣の旬が、本当は春というのは知りませんでした。 一般にカキは秋〜冬の食材と思われているけど、旨味が増すのは春先。身も一段と大きくなり、ここ宮古では、梅や桜が咲く4月〜5月頃のものが、食べて一番美味しいんです。 http://www.pref.iwate.jp/~hp050…

昼食をどうしようかと思っていたら、オーガニックレストランが目に入ったので、食べてみる事にした。店内には生産者の写真が飾られるなど、如何にもという雰囲気。取りあえず豆腐のハンバーグ定食のような物と人参ジュースを注文したのだが、味の方はという…

基本的に海鮮系のカレーは好きでは無かったのだが、[ スマトラカレー共栄堂 東京神田神保町のカレーライス ]さんのエビカレーは絶品。白ワインを使用しているらしく、これがカレーを中々の物に仕上げている。

[ ペプシしそ ]が出ていたので購入してみた。で、飲んだ感じですが、[ しそ ]の味や香りは全然無し、むしろ、シナモンというかニッキのような香りと味が微かに有ります。うーん、本当に[ しそ ]なんですかね。 追記(2009-06-29) 此、コーラなのね。すみませ…

ハリングというのだそうだ。日経を読んでいたら、オランダに生のニシンを食べる習慣が有るという記事が載っていた。記事の内容では、頭のみ落としてそのまま食べるような印象。さすがにそんな事は無いだろうとネットで調べてみると、 頭・内臓・骨は取る。 1…